【经验】我是如何为孩子建立良好饮食习惯的

来源: 楚贝勒 2012-08-14 18:32:00 只看该作者 |阅读模式
  我是如何为孩子建立良好饮食习惯的
  楚贝勒

  说起贝勒的饮食习惯,这个要感谢贝勒娘,从儿子小的时候,他娘就一直有一个概念,孩子以后一定要饮食结构健康,尽可能多吃蔬菜水果,多吃有营养价值的东西,于是在孩子刚刚吃辅食的时候,贝勒娘就给儿子做一种如鸭食一样的东西----各个菜叶剁碎了加在粥里。小孩子对肉是天然爱好者的,儿子也不例外,这一点象小时候的我。儿子刚刚懂点事时,贝勒娘就开始给儿子讲“科学知识”,所谓科学知识就是灌输蔬菜里的各种营养物质,什么维生素、蛋白质、氨基酸什么的,反正能想起来的名词都在用,而用的对不对就没有考证了,而这些物质对人体的好处是对儿子最大的教育,让儿子在意识中对这些蔬菜有好感。而自从有了儿子后我们自己的饮食习惯也在调整,那就是家中以蔬菜为主,肉为辅,这样,儿子从小就习惯了这样的饮食习惯。

  但贝勒的奶奶是心疼孙子,不吃肉哪行,所以每次奶奶来或儿子回奶奶家,奶奶最喜欢做的就是红烧肉,儿子的口头语叫大胖肉,于是有一段时间儿子从奶奶家回来,脸立马变成了圆的。好在儿子在长期的训练下对青菜并不回避。

  儿子再大一点后,我们开始让儿子自己在电脑上去查各种青菜所含的营养成分,这就不是我们在他小时自己所了解的那一点点知识了,一方面满足了儿子可以去用电脑的渴望,另一方面也增加了他的知识,最重要的是,他坚信了这些青菜对人体的益处,他已经会对同龄的孩子不吃青菜提出批评。

  以上是儿子饮食中关于蔬菜的问题,现在儿子最喜欢的青菜是胡萝卜、大头菜、油菜、西兰花、元葱。

  下面说说儿子吃肉的经历。前面说了儿子小时候最喜欢吃红烧肉,但不知从什么时候起,儿子忽然就不吃猪肉了,同时不吃的还有鸡肉(鸡翅除外),我印象中应该有3年以上时间了,我问过他,他就说不想吃,而且真的一口不吃,菜里有猪肉都不行。但儿子喜欢上另一种肉,那就是牛肉,我后来想牛肉的习惯应该是奶奶家养成的,而我们自己的概念是也尽最让孩子吃没有激素的东西,同时因为我的老家这方面资源非常丰富,于是每次爷爷奶奶来后,家中的冰箱就会全满,这些牛羊肉至少可以供应小半年的,作法不外是炖或炒菜用,而平日我们也会到超市买经过腌制的牛排,会当早餐给他煎着吃,如果是在外面吃,西红柿牛肉什么的是必点项,但羊肉我是很少吃,牛肉除了煎外我也很少吃。也许是牛肉吃的多,所以儿子不胖,但身体比较结实。不吃猪肉的好处是我们的猪肉基本是激素催出来的,儿子小时候吃的猪肉也基本是农村的家养猪。

  再说说海鲜,因为生在海边,海鲜是家中常备,儿子对海鲜看不出多热爱,没有青菜和牛肉的热情,但对于营养而言,一定是不缺。

  从食品的做法上看,儿子喜欢吃西餐牛排、匹萨、意大利面,中式盖饭、炒饭,蔬菜或水果沙拉、果汁、白开水,不喝碳酸饮品、不吃垃圾食品。前一段时间我和儿子开玩笑,你那么喜欢吃西餐,以后出国得了,儿子直接了当说,我不出国,我问原因,他说不喜欢出国,也许他还小,目前没有出国的概念。

  总结一下:
  1、孩子在小的时候,要养成吃青菜的习惯,我们的经验是吃辅食就将青菜剁碎放到面或粥里,让孩子从小接触青菜,对青菜有感觉;
  2、孩子对食物有概念时,要对孩子讲蔬菜的好处,含哪些对身体有益的元素,让孩子意识到蔬菜的重要性,想办法鼓励孩子吃青菜,要表扬,并形成习惯;
  3、家庭的饮食习惯要为孩子改变,为了让孩子热爱蔬菜,家中在孩子成长的关键时期要以蔬菜为主,不要让孩子多吃蔬菜的同时而自己一直在吃肉,用我的话就是物理方式让孩子多接触青菜(这与我用物理手段让孩子接触不到电脑是同样的道理),为了孩子,家长在可以牺牲自己的一些习惯,这一点非常关键。
  4、肉,尽量少吃猪肉多吃牛羊肉,因为猪肉的激素太多,对孩子成长不利,我没有理论依据,但我感觉吃牛肉长大的人身体更结实。
  5、如果有条件,海鲜还是要多吃,当然这一点内地的家庭可能会困难些,但市场上还是有一些海产品的,海鲜中的营养成分是非常多并十分必要的。
  6、最后非常关键的一点,我前面没提到,那就是零食。我们家是没有零食的习惯,所以我们的家里基本看不到零食和垃圾食品,孩子从小就没有吃零食的习惯,这也养成了儿子到超市从来要不零食的好习惯(关于购物以后我可以再写一篇),因为没有零食,儿子吃饭的规律非常好,从来没有说吃饭这个不吃那个不吃,别人吃饭的时候他自己不吃,我们从小就没有喂他的习惯,很少就是他自己用勺子吃饭,2岁多点好象就用筷子了,以至于他用筷子的方法非常不正确(这个不建议太早),所以儿子无论是在家还是幼儿园包括现在在学校,我们和老师们从来没有为他吃饭犯过难。我们许多家庭特别是一些从小就养成吃零食的妈妈们,总是抱怨孩子不好好吃饭,吃个饭在几个人追着喂,总结一下自己的原因吧。

  以上这六点,都是非常好的经验,希望与大家分享,特别是对于孩子还小的家长们,试试这些方法,可能会有所帮助。还有一些小的技巧,我们可以慢慢讨论,我经常说,养个孩子不容易,但当你发现自己用点心,其实也有许多的快乐。

  首发《家有学童》20120814

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沙发
楚贝勒 2012-08-14 18:38:00 只看该作者
  为了那些为孩子不吃青菜只吃肉而苦恼的家长们,我写下这篇文章,希望有所帮助。
#2
小扣开了 2012-08-15 08:38:00 只看该作者
  学习了.
#3
yoland03 2012-08-15 10:21:00 只看该作者
  收纳了,呵呵,我儿子的小表哥,每次都在我儿子的建议下,哥哥哥哥,蔬菜能帮我们清垃圾,快吃点菜吧。然后,他表哥就表情艰难的硬吞下几口蔬菜
#4
precom 2012-08-15 10:26:00 只看该作者
  估计许多家长有这方面的苦恼,楚贝勒让孩子自己在电脑上查了解相关知识,让孩子参与,非常好的办法。
#5
伊小土 2012-08-15 10:53:00 只看该作者
  真用心,养成好习惯真是太重要了。我家的饮食就很随意,所以儿子就偏胖了。。。
  不过,他更多的是因为小初高都是吃食堂,在外面学习的时间又比较久,经常买外卖吃,又加宵夜,热量摄入严重超标了。

  他自己说过,就是因为小学的时候,食堂是给多少饭必须全吃进去,不许扔掉,浪费就要扣分。师傅给装饭的时候他自己又不懂得限制数量,所以就吃太多了,变胖了。

  现在减肥变成了一大难题!
#6
楚贝勒 2012-08-15 11:10:00 只看该作者
  办法总比困难多,只要想做,有动力做。
#7
楚贝勒 2012-08-15 11:15:00 只看该作者
  @伊小土 2012-8-15 10:53:00
  真用心,养成好习惯真是太重要了。我家的饮食就很随意,所以儿子就偏胖了。。。
  不过,他更多的是因为小初高都是吃食堂,在外面学习的时间又比较久,经常买外卖吃,又加宵夜,热量摄入严重超标了。
  他自己说过,就是因为小学的时候,食堂是给多少饭必须全吃进去,不许扔掉,浪费就要扣分。师傅给装饭的时候他自己又不懂得限制数量,所以就吃太多了,变胖了。
  现在减肥变成了一大难题!
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  我朋友的女儿,今年初一,暑期花了一万多元参加了一个20天的减肥训练营,减掉9公斤。
#8
城与霏 2012-08-15 11:41:00 只看该作者
  我想问一下贝勒版主,我孩子很喜欢吃肉食,但就是很瘦,这是怎么回事?我想他再胖一点点
#9
楚贝勒 2012-08-15 11:55:00 只看该作者
  我也喜欢吃肉,我更瘦,一直想参加增肥训练营。呵呵!

  有些人可能是遗传,只要营养均衡身体健康就没问题吧,这个可能要问一下营养专家了。
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